超市：如果你交易，然后在一个大的方式！

注解: 自助商店，或者更确切地说，杂货店和美食自助商店的想法首先出现在美国企业家克拉伦斯桑德斯的脑海中，他在他的Piggly Wiggly连锁店中实施了这一想法。 第一家这样的商店于1916年在田纳西州孟菲斯开业。 它缺少一个柜台和一个卖家。 客户通过旋转栅门进入，沿着货架之间的过道走下去，选择合适的商品，然后在出口处向收银员付款。 最初，自助商店只出售罐头食品和各种谷物。 包括肉类和蔬菜在内的新鲜产品仅在20世纪20年代才开始在这类商店出售，收银机也没有立即被猜测位于商店出口处。 起初，由于大量盗窃，几乎6％的商品价格是商店的保险，涵盖了一些买家的"健忘"。 两家大型连锁店King Kullen和Ralph's长期争夺被称为第一家超市的权利，直到食品营销研究所与史密森学会一起，并在G.D.Heinz（生产不仅番茄酱的着名公司的创 因此，专家们决定，"超市"这个词应该是指根据原则经营的商店："自助服务，按部门分配货物，折扣定价政策，营销和销售量。"作为所进行的研究的结果，发现在美国，第一家真正的超市是由伊利诺伊州赫林镇的前杂货店管理员迈克尔*卡伦（Michael Cullen）开设的。 卡伦不能被称为发明家，而是一个有远见和进取的人。 他只是胜任地将当时积累的所有成功经验用于交易。 在二十世纪初，许多店主开始想出越来越多的新方法来吸引客户并优化交易流程。 在一些商店，商品开始只出售现金，而不是信用，因为以前的习惯（回想一下历史电影中的一个常用短语–"把它放在我的帐户上，史密斯先生"），并且没有送货上门， 加州出现了名为"grocery coliseums"的巨大露天市场。 除了食品外，还在那里出售与这种或那种方式烹饪有关的家居用品。 Cullen的优点在于他提出了将所有这些创新结合起来的想法，从而创造了一种新型的商店。 他本人拥有大规模贸易的想法。 通过将他的商品价格降低到极限，他希望吸引更多的顾客，理由如下：小利润和大营业额对商店和消费者来说都更有利可图。