大英博物馆的"罗马盛宴"

注解: 作为"100对象中的世界历史"项目的一部分，大英博物馆组织了一场"罗马盛宴"，在此期间，所有参观者都能够了解古罗马人的日常和节日饮食包括什么。 在罗马帝国存在的第一次，所有罗马人，无论贫富，都吃得差不多：早上-早餐（Lat）。 ientaculum），中午-清淡的午餐，晚上一天的主餐（Lat。 cena）。 食物大多是用橄榄油煮熟或油炸的。 然而，后来丰富的社会阶层开始受到希腊文化的影响-这既涉及菜肴本身，也涉及用餐的礼仪。 而到了罗马帝国形成的时候，厨师已经有了广泛的异国情调的成分和复杂的食谱。 这些食谱中的一些已经归结为我们的日子，这要归功于十个部分的着名书籍"De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis"，这被认为是在IV结束时收集的–V世纪初。 这本罗马食谱书是在着名的罗马美食Marcus Gabius Apicius（公元前一世纪–公元一世纪）的作者下出版的，但是，假设它的真正作者是某人Caelius，他显然将Apicius这个名字用于广 关于罗马美食的其他信息已经传达给我们，这要归功于卡托关于如何正确烹饪农产品的有益建议，仲裁者彼得罗尼乌斯对罗马盛宴的讽刺描述，以及温顿兰平板电脑，其中包含罗马堡垒士兵向他们的亲戚和奴隶的信息。 其他来源是装饰丰富别墅的马赛克和考古发现（例如，古罗马小酒馆–庞贝城的thermopolis）。