"La Cre'me Chantilly"：一个通风卷曲尖端的故事

注解: 1754年，尚蒂伊出现了一个奶牛场，孔德王子的客人可以在散步时品尝冰淇淋，水果和各种奶油。 到1774年，为了同样的目的，在公园里建造了整个哈姆雷特（Hameau）。 在风景如画的乡村房屋内，隐藏着豪华而不寻常的内饰，旨在为挑剔的游客带来惊喜，并使早午餐和午餐更加愉快。 与这个地方相关的最着名的甜点被认为是"Chantilly cream"。 翻译自法语"La creme Chantilly"-鲜奶油。 然而，相信我，只值得来城堡一次，去餐厅"Aux Gou^ters Champe^tres"，它位于磨坊建筑的同一个村庄，了解普通的鲜奶油与真正的"尚蒂伊奶油"无关–启蒙运动的美味佳肴。 根据传说，原来的食谱属于着名的弗朗索瓦*瓦特尔，他在大孔德统治下的十七世纪在尚蒂伊城堡的厨房里统治。 据称，Vatel想出了这个宏伟的甜点，特别是为了纪念路易十四而举办的晚宴。有证据表明，事实上奶油的发明地点不是Chantilly，而是邻近的Gouvier镇。 另一个烹饪传说说，一个普通的scullion成为了奶油的不知情的发明者：有一天，在服务之前，事实证明奶油太少了，其中一个厨师想出了简单地搅起已经存在的