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国际法和国际组织/国际法和国际组织
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俄罗斯酒店服务认证的国际体系:实施问题和发展前景。

Artem'eva Yuliya Sergeevna

乌法国立石油技术大学旅游,酒店和餐饮服务系硕士

450078, Russia, respublika Bashkortostan, g. Ufa, ul. Chernyshevskogo, 145

artemejeva@yandex.ru
Borneman Elena Petrovna

乌法国立石油技术大学旅游,酒店和餐饮服务系副教授

450078, Russia, respublika Bashkortostan, g. Ufa, ul. Chernyshevskogo, 145

demenenko@yаndex.ru

DOI:

10.7256/2454-0633.2020.4.34953

评审日期

29-01-2021


出版日期

05-02-2021


注解: 研究对象是"酒店业务与酒店"。 该研究的主题是酒店服务认证的国际体系。
文章讨论了俄罗斯酒店业务的发展,以及在提高酒店服务质量方面使用标准化,认证,合格评定等工具。 概述了考虑到国际和区域方面的旅馆服务核证问题的目前趋势和方法。 作者考虑了俄罗斯联邦酒店服务认证的类型及其特征,触及了主要特征,确定了允许您分析,系统化,控制,改进和调整所提供服务质量体系的主要工具。
描述了根据国际标准认证的酒店兴趣低的关键原因。 确定了俄罗斯国际酒店服务认证体系发展的前景。这项研究的主要结论是,尽管包括ISO标准在内的酒店服务认证体系在世界范围内享有盛誉和普及,但由于文章中概述的许多原因,在俄罗斯酒店行业引入和推广这一体系的前景似乎并不太令人鼓舞。 然而,否认这种认证的明显优势也同样不公平。
因此,考虑到酒店企业和国家机构对标准化和认证的普遍愿望,即建立一个连贯的系统,提供这样的水平和服务质量的酒店服务,不仅可以满足客人的需要,而且还可以吸引和促进世界旅游业的国内旅游服务市场,显而易见的是,首先,认证制度本身的普及,并进一步,国家对那些确认国际认证制度所提供的高水平和高质量服务的企业的全面支持。


出版日期:

认证制度, 酒店业, 酒店, 服务质量, 提高服务质量, 竞争力, 需求, 人员培训, 标准化, 本地标准