环境不确定性因素和香肠生产技术特点对俄罗斯肉类加工企业可持续发展的影响

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注解: 本文的目的是分析内部和外部环境因素对俄罗斯肉类加工企业可持续发展的影响，阐明其影响的作用，意义和后果。
文章揭示了影响肉类加工企业可持续发展的外部环境不确定性因素，如宏观经济的发展--作为牲畜饲料基地的粮食综合体、包括肉类加工原料和饲料在内的市场价格的波动、肉类产品市场的竞争。
在本文中，还借助必要的工具，包括逻辑，比较和经济统计分析的方法，研究了影响可持续发展的肉类加工企业内部环境的因素，如香肠生产技术的特 这个因素是通过煮香肠"Doktorskaya"配方技术的例子进行调查的，根据GOST标准考虑食品添加剂。
它的结论是，肉类加工企业在俄罗斯的可持续发展是基于，一方面，风险和不确定性的水平，这是可能的最大限度地考虑环境因素，制定的评价标准的

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