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国家安全/nota bene
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确保国家对俄罗斯食品安全的控制

Eliseeva Lyudmila Gennad'evna

博士 技术科学

普列汉诺夫俄罗斯经济大学商品科学与商品专长系教授

117997, Russia, g. Moscow, ul. Stremyannyi Pereulok, 36

eliseeva-reu@mail.ru
Makhotina Irina Alekseevna

博士学位 技术科学

俄罗斯普列汉诺夫经济大学商品科学与商品专门知识系副教授

117997, Russia, g. Moscow, ul. Stremyannyi Pereulok, 36

irina_mahotina@mail.ru
Kalachev Sergei L'vovich

博士学位 技术科学

俄罗斯普列汉诺夫经济大学商品科学与商品专门知识系副教授

117997, Russia, g. Moscow, ul. Stremyannyi Pereulok, 36

sergei.calachew@gmail.com

DOI:

10.7256/2454-0668.2019.2.29063

评审日期

19-02-2019


出版日期

26-02-2019


注解: 研究的主题是俄罗斯食品安全控制和监督组织的情况。 考虑将某些产品安全指标纳入俄罗斯监管和立法框架的问题。 分析了独立专家考试的数据,描述了联邦行政当局与消费者保护协会互动过程的必要性和意义。 提供了对消费者及其财产的生命和健康构成危险的产品销售可能造成的损害的数据。 在进行研究和撰写文章时,使用了以下方法:综合,监管框架和统计数据的分析,概括,分类以及预测和比较。 作为研究的一个新颖之处,可以突出扩大食品安全指标的建议,以及将Rospotrebnadzor官方统计中提出的食品与安全指标不一致的数据与消费者保护协会"Roskontrol"提供的独立检查数据进行比较。
这些结果表明,需要不断的国家控制和监督在俄罗斯消费市场上销售的食品的安全性。 Rospotrebnadzor应注意消费者保护协会进行的独立检查的数据,并根据其结果进行不定期检查,以防产品安全指标出现偏差,这将有助于消费者对Rospotrebnadzor机构和服务活动的信心增长,将减少在俄罗斯销售的不安全食品数量,将减少食品来源疾病的数量。


出版日期:

控制和监督, 控制和监督, 食物安全, 食物安全, 硝酸盐, 病原微生物, 硝酸盐, 罗斯康控制, 病原微生物, 食物安全管制, 罗斯康控制, 食物安全管制, 化学污染物, Rospotrebnadzor, 化学污染物, 食物来源的疾病, Rospotrebnadzor, 产品不匹配, 食物来源的疾病, 产品不匹配