传统的布里亚特美食是跨贝加尔湖地区布里亚特人口民族文化特征的组成部分

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注解: 这篇文章的主题是布里亚特人的传统美食，对象是跨贝加尔湖地区布里亚特人口的民族文化特征。 作者详细研究了这一主题的民族文化标志、传统和烹饪技术、遵守民族烹饪的祖先特征、该地区领土内现有的食谱及其个别部分等方面。 作者部分介绍了关于布里亚特烹饪问题的已发展的理论材料和作为跨贝加尔地区阿金斯基布里亚特区阿金斯基地区探险旅行的一部分收集的专题采访材料,包括烹饪传统布里亚特菜肴的技术和配方。 作者列出了该地区存在的活动形式（节日和假期），推广了跨贝加尔湖地区布里亚特人口的传统美食和文化。 研究的主要方法是分析专题文献和材料，在考察旅行的框架内采访传统文化的发言人。 作为主要结论，作者引用了以下内容：任何国家的传统和习俗都是几个世纪以来形成的。 民族美食、习惯、饮食文化也是历史上形成的。 因此,考虑到民族社区的权宜之计、合理性、地理和气候特点、条件和居住地点。 而今天，由于科技的进步，民族认同，包括在传统美食中，正在逐渐减少或完全消失。 因此，民族文化的固定和转移问题，包括传统，习俗等。 对后代来说，为了维护他们的民族文化特征，这是尖锐的。 许多人没有意识到这对一些通过种族棱镜生活和思考的人来说是多么重要和存在。 我们的研究和类似的研究有助于提请注意保护各民族的民族文化特性的问题,并加强这方面的活动,有助于在保护和普及俄罗斯联邦各民族文化遗产方面制订一些可能的解决办法。

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