关于油炸鸵鸟肉，蜂蜜中的睡鼠和云雀的舌头。 进入古罗马美食世界之旅（第一部分）。

注解: "在九月平静前的第九天，大约七点钟，我的母亲显示[。.. 云，大小和外观都不寻常。 云（那些从远处看的人无法确定它出现在哪座山上，后来人们认出它是维苏威火山），它的形状最像一棵松树：一根高大的树干向上升起，树枝向四面八方辐射。 我认为它是由气流抛出的，但随后水流减弱，云从自身重力开始发散宽度;在一些地方，它是明亮的白色，在肮脏的地方，好像从地球和灰烬中升起"–所以，根据普从那不勒斯来的。 有一个假设，火山之前是活跃的;也许这个喷火泰坦的第一次喷发发生在公元前八世纪。 然而，正是79年8月的悲剧，在一层熔岩、火山灰和泥流下埋葬了许多繁荣的古城（其中包括庞贝、赫库兰尼姆和斯塔比）和丰富的沿海别墅（足以让人想起尼禄妻子波佩亚*萨比娜在古代奥普隆蒂斯的豪华别墅），这仍然激发了科学家和普通人的思想和想象力。火山爆发期间消失的城市和定居点在地下保持了近两千年。 很长一段时间，即使是传说中的庞贝城的位置，它的存在只能从书面资料中得知，也是一个谜。庞贝地区的发掘始于十八世纪中叶，为世界提供了一整层以前未知的考古材料。 在多米的灰层下发现了住宅楼，商店，市场，palaestras，温泉浴场，寺庙，论坛，剧院，别墅，坟墓甚至人类遗骸。